Курильский чай

3 Ноябрь 2014

kyrilskiy_chaiНародная медицина, помогает вылечить многие заболевания и пользуется заслуженным успехом, особенно в северной части планеты. Для лечения различных заболеваний часто использует курильский чай, напоминающий по вкусовым характеристикам привычный для всех черный чай. Употребление курильского чая помогает вылечить такие заболевания: он лечит желудочно-кишечные инфекции, холерный вирион, ротавирус, а также детский дисбактериоз и энурез. Употребление курильского чая назначается при лечении женских заболеваний.

Курильский чай оказывает симулирующее, тонизирующее действие, помогает преодолеть нервно-психические расстройства. При лечении стоматита используется настой курильского чая. Также именно настоем лечится ангина, пародонтоз, ожоги, фурункулы и им промывают раны.

Читать далее…

О чае, Чай и здоровье ,

Все о белом чае: правила заваривания, свойства и особенности

20 Октябрь 2014

beluy-teaБелый чай считается самым изысканным и дорогостоящим чаем, китайцы именуют его «эликсир бессмертия». Такое название белому чаю дали из-за белого ворса, покрывающего каждую чаинку и придающего заварке аристократический серебристый цвет. Он обладает изысканным и свежим цветочным ароматом, неповторимым медово-дынным вкусом и прозрачным цветом настоя.
Он готовится из почек и самых первых листочков, которые появляются на чайном кусте в начале весны.

О пользе белого чая

Благодаря минимальной обработке происходит сохранение всех его полезных качеств и свойств. Он оптимизирует жизнедеятельность человеческого организма, очищает его и улучшает настроение.

Читать далее…

Белый чай, О чае , ,

Чай каркаде — волшебный напиток

6 Октябрь 2014

karkade-beremennostСуданская роза или чай каркаде покорил многих из-за своего красивого цвета необычного вкусового оттенка и нежного аромата. На своей родине, в Египте, он считается одним из самых эффективных лекарственных средств. Содержание многих полезных веществ в этом чае выводит большинство тяжелых металлов и токсинов, очищать кишечник. В случае аллергической реакции рекомендовано употребление чая каркаде, также он эффективен при лечении алкогольной интоксикации. Употребление чая каркаде способствует уничтожению некоторых вредоносных микроорганизмов, так же считается глистогонным средством.

Цветки чая каркаде богаты белком (9,5%) и аминокислотами (13%), из них 6 необходимы для человеческого существования.

Читать далее…

Красный чай, О чае, Чай и здоровье

Чай из малины – употребление во время беременности

26 Сентябрь 2014

malina_i_beremennostМалиновый чай — всем известный приятный напиток, который справляется с жаждой, но и содержит в себе много полезного. Интересно отношение к малине с точки зрения ее влияния на течение беременности: одни нахваливают ее как отличное средство для будущих мам, а другие утверждают, что малина – провокатор преждевременных родов. Общеизвестно, что малина содержит клетчатку, способствующую перевариванию пищи, предотвращению запоров, которые часто бывают во время беременности. Для беременных весьма важно принимать нужное количество фолиевой кислоты, которая содержится в малине. Богатые витамином С, ягоды малины побеждают простудные заболевания. Большое количество хорошо усвояемого кальция уменьшает отечность и уменьшает тошноту.

Употребление во время беременности малины может вызывать аллергические реакции, поэтому рекомендуется употребление малиновых ягод с соблюдением осторожности, сначала попробовав несколько ягод. При употреблении большого количества малины невозможно спровоцировать маточное сокращение, однако малиновый лист, а именно чай из них размягчит связки в родовом канале. Желательно употреблять такой чай заранее, примерно за 7-9 недель до ПДР. Также малиновый чай при беременности увеличивает количество железа в крови, поэтому очень полезно пить его во время беременности, когда очень частой является железодефицитная анемия. Нельзя употреблять ягоды малины при начавшихся схватках, так как существует вероятность больших кровопотерь.

Читать далее…

О чае, Травяные чаи, Чай и здоровье , , ,

Эффект пуэр чая

21 Сентябрь 2014

tea-puerВ современном мире становится модным употребление чая с необычным названием — пуэр. Это популярнейший безалкогольный напиток, который пьют повсеместно, получивший межконтинентальное распространение. Его относят к темным сортам, однако он не является черным чаем.

Чай пуэр, подобно вину, с годами становится лучше, его аромат и вкус проявляются сильнее. По прошествии времени он накапливает дополнительный аромат и созревает для потребления, этим он и отличается от других чайных сортов. Пуэро чай эффект особый производит на организм после выпитого чая, схожее с опьянением или воздействием легких наркотических средств.

Читать далее…

О чае, Чай и здоровье

Правила заваривания чая

15 Сентябрь 2014

pravila-zavarkiКаждая сортовая разновидность чая требует индивидуального рецепта заваривания. Однако, существуют правила заваривания чая, можно выделить определенный алгоритм действий, так называемый универсальный метод заварки ароматного чайного напитка. При заваривании чайного напитка необходимо учесть следующие моменты:

  • вода
  • заварочный чайник
  • заварка
  • заливание воды
  • настаивание
  • разливание чая

Существуют некоторые нюансы и правила заваривания чая, которые определяют вкус и аромат заваренного напитка.

Хорошая заварка получается только из свеже вскипяченной воды, так как она содержит большое количество кислорода, который весьма важен для благоухания чая. Длительное или повторное кипячение сокращает количество кислорода. Идеально использование для заваривания мягкой, не хлорированной воды. Чтобы сделать воду мягче, желательно отстаивать ее в эмалированной таре. Также хорош для кипячения воды эмалированный чайник. Для заварки чая достаточно только что закипевшей воды, не доведенной до активного кипения.

Читать далее…

Белый чай, Голубой чай, Зеленый чай, Красный чай, О чае, Травяные чаи, Черный чай , ,

Гадание на чае и толкование знаков во время чайного гадания

1 Сентябрь 2014

гадание на чаеЧайный напиток – один из самых любимых и популярных напитков, бодрящий поутру и расслабляющий по окончании трудового дня. Согревающий в холод и утоляющий жажду в знойный день. Этот чудный напиток не только применяется в пищу, он обладает целебными свойствами, а также применяется в качестве средства для предсказания будущего. Этот вид гадания пришел к нам из поднебесной и прочно обосновался в европейских и азиатских культурах. Гадание на чае толкование имеет свое, значение рисунков можно толковать по-разному.

Читать далее…

О чае , ,

Секреты применения чая для окрашивания волос

31 Август 2014

окрашивание волос чаемИдея окрашивания волос с помощью черного чая родилась в Китае, причем с древних времен. Для придания волосам коричневого оттенка нужно их ополоснуть чайным отваром. Окрашивание волос чаем в медный цвет происходит таким образом: 2 столовые ложки сушеных листочков ореха смешиваются с 2 столовыми ложками сухого чая. В полученную смесь нужно налить горячей воды (примерно 0,5 л.). На медленном огне потомить четверть часа и процедить. Настаивается такая «краска» в течение трети часа.

Читать далее…

Травяные чаи, Чай и здоровье , , ,

Эффективность чая в косметических процедурах

28 Август 2014

протирание чаем лицаПомимо своих освежающих и лечебных свойств черный чай является прекрасным косметическим средством. Однако, мало кто знает, что черный чай легко заменяет автозагар или может послужить отличным лосьоном, а также шикарным средством от морщинок. Используя чай в косметических масках и лосьонах для лица, можно значительно улучшить свой внешний вид и сэкономить финансовые средства.

Для использования чая в качестве автозагара эффективно ежедневное протирание лица ватными дисками, которые нужно хорошо смочить в крепко заваренном свежем чае. В течение получаса следует воздерживаться от умывания. Кожа будет выглядеть более свежей и отдохнувшей, как после курорта. Если протирать лицо чаем по утрам слабым чайным раствором тонизирует кожу, снимает отечность, помогает взбодриться.

Читать далее…

О чае, Черный чай , ,

Как подавать чай в офисе и дома

25 Август 2014

подача чая в офисеУгощение чаем – проявление гостеприимства и радушия встречающей стороны. Казалось, нет ничего проще, чем заварить чашечку чая и подать ее гостю или партнеру по бизнесу. Однако чайный этикет предписывает соблюдение множества нюансов, к тому же подача чая в офисе значительно отличается от чайного этикета в домашних условиях. Как подавать чай в офисе, что бы соблюсти все правила.

Правила подачи чая в офисе

Повсеместно в процессе делового разговора полагается проявление гостеприимства, а именно угощение партнеров и клиентов чаем или кофе. Это способствует созданию более теплой обстановки и может послужить как дополнение в формировании положительного отношения к компании.

Желательны строгая форма и белый цвет чайного сервиза, с отсутствием каких-либо рисунков. Также необходимо подготовить заварочные чайник, будет лучше, если их будет больше одного. Чайный офисный этикет предполагает предложение гостю нескольких сортов чая. Обычно принята подача среднекрепкого чайного напитка, если гость не выразил свои предпочтения или они заранее не известны. При подаче пакетированного чая обязательно нужно вынимать пакетик до подачи чая гостю. Он подается двумя способами: либо заваривается предварительно, либо подается на блюдце и располагается справа на нем. Однако это разрешается только тогда, когда пакетированный чай красиво оформлен.

Посуда с чаем подается на подносе. Для устранения скольжения посуды по подносу можно накрыть его тканью или салфеткой. Чашку обязательно располагают на блюдце. Она подается таким образом, чтобы ее ручка была расположена к левой руке гостя. Справа от гостя располагается ложечка и пара кубиков сахара. Рафинад предпочтительнее сахарного песка. Лимон подается на шпажках в отдельном блюдце. Чай подается в первую очередь начальству, после него – по должностной нисходящей иерархии гостей.

Теперь вы знаете как подавать чай в офисе правильно.

Правила подачи чая дома

подача домаКаким бы чистым не было помещение, где ожидаются гости (дом или квартира), а вот наличие праздничного элемента подчеркнет желанность их прихода и радушие хозяйки. Зимней порой следует задвигать шторы, зажечь свечи, а весной или летом можно поставить в вазу зеленую веточку или цветущие растения. Одеться к приходу гостей нужно ненавязчиво и опрятно, не повседневно и не чересчур нарядно.

Накрыть стол нужно до прихода гостей, подготовить все необходимое накануне. Однако, сам чай принято разливать по пришествию гостей. Желательно, чтобы гости видели, как он готовится. Каждая чашка чая дополнительно должна быть согрета теплом хозяйских рук. Хозяйка должна подойти к каждому гостю справа и налить ему чай. Заварка и кипяток подаются вместе, желательно смешать их перед подачей к столу. Наливать чайный напиток нужно так, чтобы до края остался 1 сантиметр, если планируется добавление молока – то 1,5 сантиметра. Чайный этикет предписывает и особую подачу чайных угощений: например, лимон подается нарезанным дольками и вилочкой для общего использования. Торты и пироги ставятся на стол неразделенными на порции, их разрезают на глазах присутствующих. Предложение для гостей конфет предполагает их подачу в коробке. Для варенья должны быть подобраны специальные вазочки на высоких ножках. Гости или посетители всегда будут рады отведать чая у гостеприимной хозяйки (дома или офиса), им наверняка надолго запомнится радушный прием и угощение чаем.

О чае , , ,