Чай с Ройбуш: польза и вред, полезные свойства и противопоказания

Данная статья посвящена непревзойденному чаю «ройбуш» и описывает его происхождение и полезные качества. Так же вашему вниманию будет представлены его разновидности и раскроет секрет знаменитости этого чая.

Сушенный ройбуш на ложке

Что такое ройбуш (ройбос), из чего его делают 

Красный куст – именно так дословно переводится название растения из которого создается этот листовой чай. При употреблении возникает яркий вкус ореха, а его цвет приливается в чашке красноватыми оттенками. Считается что этот вид чая зародился в южной Африки и на просторы Европы его привез исследователь Вениамин Гинсберг. 

Исследования научных сотрудников из всех уголков земного шара доказали, что чай «ройбуш» является видом с уникальными свойствами, хорошо влияет на пищеварительную систему и на организм в целом.

Неприметный кустарник, растущий на африканском континенте с тонкими листочками как раз и дает миру напиток с названием «ройбуш». Считается что первыми стали заваривать листья этого кустарника голландцы, но это вопрос скорее риторический, чем правдивый. Обладает изящным вкусом и может по всем показателям заменить кофе и привычный всем чай. Кроме того, он является тонизирующим при отсутствии содержания кофеина.

Виды чая ройбуш

Можно отметить два способа с помощью которых обрабатывают сырьё:

  1. Зеленый -листья кустарника пропаривают что бы остановит дальнейшую просушку. Напиток при таком способе получает привкус травянистости и более светлый цвет.
  2. Красный - хорошо просушивают листву. Здесь напиток получается с более насыщенным вкусом.

Население Африки очень уважают этот напиток и постоянно употребляют его. Постепенно популярность чая «ройбуш» растет и в странах Европы.

Состав чая

Как и говорилось ранее в составе этого чая отсутствует кофеин что даёт ему огромную привилегию. В состав этого продукта входят:

  • Антиоксиданты – вещества, ингибирующие окисление. Многие эксперименты с антиоксидантами показали, что при их вводе в организм улучшают антиоксидантную деятельность.
  • Флавонойды – вещества нейтрализующие свободные радикалы. При соединении с витаминами группы С они улучшают проницаемость капилляров и предотвращают появление тромбов.
  • Тетрациклин – как всем известно это антибиотик, который применяется в очень широкой области и предотвращает различные заболевания.
  • фенолкарбоновые кислоты – у этих веществ очень обширное применение поэтому просто достаточно сказать, что они положительно влияют на все внутренние органы человека.

Красный чай заварка ройбуша

В состав напитка входят и более известные компоненты. Среди них можно отметить витамины А, С, кальций, магний витамины группы Е и Р.

Полезные свойства «ройбуш»

Его свойства до сих пор изучается во многих странах мира. Особый интерес к растению распространяется у диетологов.

Основные полезные свойства, доказанные медиками:

  • Из-за содержания в листьях кустарника тетрациклина растение оказывает противовоспалительное действие.
  • Помогает после отравлений разного вида тяжести и благоприятно влияет на пищеварительную систему.
  • Понижает давление, снижает эмоциональные нагрузки на организм, оказывает успокаивающее действие на нервную систему.
  • Содержание антиоксидантов понижают риски серьезных и опасных заболеваний как рак.
  • При частых физических нагрузках сохраняет в организме достаточное количество калия.
  • Укрепляет кости.
  • Наполняет организм нужным количеством фтора и железа.
  • Благоприятно влияет на людей с заболеваниями печени, болеющих астмой и диабетом.

Чем дополняют ройбуш

Любители этого чая утверждают, что лучше всего напиток употреблять без добавок, но и существуют люди, добавляющие в напиток и молоко, и мед, и сахар. Можно добавлять в чай и цитрусовые – при добавлении лимона напиток становится более терпким, а если добавить апельсин вкус значительно смягчится.

Напиток еще можно разбавлять с натуральными соками, тем самым создавая безалкогольные коктейли. Есть и неординарные личности, нашедшие необыкновенное применение напитка добавляя его в суп и используя вместо молока при готовке выпечки.

Гурманы готовят эспрессо с помощью ройбуша. Вкус напитка конечно не очень отличается от обычного экспрессо, но цвет становится насыщенней, чем-то напоминающий цвет красного кирпича.

Можно добавлять любые ягоды, в зависимости от предпочтений человека. Часто можно встретить любителей добавлять гвоздику в разновидность этого чая. На вкус и цвет конечно приятеля не найдешь, но важную роль при разных видах добавок в напиток играет роль пропорций. Чем больше добавишь, тем больше перебьешь истинный вкус, поэтому нужно всегда помнить о правиле золотой середины.

Как выбрать хороший чай ройбуш

Заварка ройбуша в кружке

При выборе чая перед покупателем стоит много вопросов и ключевую роль в ответах на эти вопросы, дает понимание целей покупки. Например, при приобретении чая ройбуш в подарок нужно подзадуматься, так как этот чай не рекомендуется к применению людям с заболеваниями язвы или гастрита. Если же идет речь о собственной покупке, то можно смело выбирать разновидность данного чая – он является очень популярным и весьма неплох на вкус.

Какой ройбуш можно купить?

Выделяются среди большинства огромное множество чая «ройбуш».

  • Первым в ассортименте можно найти чай «Lancaster». Это травяной чай с добавлением карамельного вкуса. За 100 грамм просят 362 рубля. В принципе для такого чая цена оптимальная, но интернет ресурсы предлагают еще и доставку за 199 руб. При возможностях интернета в наше время — это просто обдираловка.
  • На платформе wildberreis цены намного привлекательней, да и доставка бесплатная. За красный травяной чай ройбуш просят всего 229 руб.
  • Iherb – вообще обнаглели, за 16 чайных пакетиков просят 302 руб. 64 коп. Если перевести в граммы это 36 грамм!!!
  • Сайт  oknoinjapan.com предлагает покупателю чай называемый «Orihiro». Но если считать, что предлагают 1,5 кг. То можно считать не очень плохим предложением.
  • Более инверсным предложение в интернете можно считать МЕТРО. Там предлагается чайный напиток всего за 239 руб. Продается в треугольных пакетиках с земляничным вкусом.
  • Можно рекомендовать еще сайт 101tea.ru в котором можно купить чай ройбуш начиная от 158 рублей.

Как правильно заваривать чай ройбуш

Чай заваривается, как и все разновидности – залить горячей водой и подождать 5 – 10 минут. Если не передерживать заварку и следовать инструкциям, то получится вполне неплохой вариант чая.

Варка ройбуша

Считается что заварка ройбуша невозможна в глиняной посуде, поскольку она не дает раскрыться аромату чая. Чайную ложку чая нужно положить в кипяток и греть еще приблизительно 10 минут. Затем столько же времени настоять (считается что можно настаивать до семи раз). Желательно пить его теплым и без содержания сахара. Хранение в холодильнике предусматривает не более 5 суток.

Заваривание ройбуша в чайнике

При заваривании ройбуша в чайнике сначала нужно обдать тару кипятком.

Когда заваривают травяные настойки не желательно использовать воду из-под крана. Лучше всего использовать родниковую воду или хотя бы фильтрованную. Помещаем 5 грамм рассыпного чая в сосуд, заливаем кипящей водой (около 800 миллиграмм).

Минимальное время запаривания это 3 -5 минут, но чем больше настойка будет завариваться, тем концентрированней она станет. При заварке берется расчет на 200 мл. – 2,5 грамма травяной смеси.

Приготовление чая ройбуш на водяной бане

Мешает чай в кружка за столом

Используемые ингредиенты: два сосуда, приблизительно 20 г. чая, одна корица. Необходимо, что бы две ёмкости были разной вместительностью. Емкость с большим объемом ставим на разогрев. В маленькую чашку залить пару стаканов воды и засыпать туда чай.

После того как закипит вода в большой емкости поставить в неё маленькую ёмкость и накрыть крышкой. По истечении получаса можно употреблять продукт по применению. Кстати корицу добавляют сразу перед началом томления.

Ройбуш на молоке

Для приготовления понадобится 3 чайной ложки «ройбуш», 400 мл. молока и по желанию можно использовать 2 столовых ложки мёда. Приготовление:

  • Наливаем 200 мл. воды и кипятим в ней чай.
  • После закипания добавляем молоко и мёд.
  • Снова ждем закипания.
  • Процеживаем, что получилось и пьем.

Как создать свой вариант чая

Беседа бабушки и внучки

Создание своего чая доступно любому любителю этого напитка. Сейчас доступны специальные сайты, на которых можно создать свой вид чая и заказать. Просто надо зайти на сайт выбрать определенный вид чая, выбрать добавку к нему и заказать доставку. Возможен вариант похода в магазин самостоятельно. В магазине определиться с выбором и купить. Затем смешать в пропорциях по своему вкусу и наслаждаться букетом.

Коктейли на основе ройбуша

На основе чая «ройбуш» можно создавать непревзойденные коктейли. Коктейли могут быть и алкогольными, и безалкогольными. Самый знаменитый коктейль включает в себя:

  • 90 мл. ройбуша.
  • 45 мл. текилы.
  • 30 мл. натурального сока лайма.
  • 15 мл. апельсинового сока.
  • 15 мл. имбирного сиропа.

Всё это перемешивается и выпивается, отзывы на этот коктейль очень хорошие, так что есть смысл его попробовать.

В заключение этой статьи можно сказать, что чай «ройбуш» очень распространен и знаменит. Его можно употреблять всем категориям людей – беременным и детям тоже. Основываясь на всём вышеизложенном можно сказать, что стоит обязательно попробовать чай «ройбуш». 

Так же рекомендуем
Комментарии
Над материалом работали
Юрий Петрович Юрийчук
Редактор
Основатель и главный идеолог проекта «Чайная Гавань», для связи: yurij@brewtea.ru
Татьяна Сергеевна Дмитриева
Татьяна Сергеевна Дмитриева
Автор
Чайный мастер, пишет статьи, отвечает на комментарии и поможет осуществить покупку, для связи: tatyana@brewtea.ru