Можно ли пить чай на ночь

Вечерний чай ассоциируется с комфортом и спокойствием, согревает, помогает расслабиться. Можно ли пить чай на ночь, ведь в нем содержится кофеин, возбуждающий нервную систему. Все зависит от вида и сорта, способа заваривания чайного листа, индивидуальных особенностей человека. При бессоннице, ухудшении качества сна, чувствительности к кофеину и чайным танинам, лучше выбрать для вечернего напитка успокаивающий травяной настой.

Чай перед сном: полезно или вредно?

Чай — напиток универсальный, по утрам его пьют, чтобы получить заряд бодрости, настроиться на работу или учебу. Вечером — чтобы снять напряжение после трудного дня. Отдохнуть, насладиться приятным общением с близкими людьми.

О пользе черного

После сбора листья черного чая подвергаются ферментации. В течение длительного времени сырье остается на воздухе. В процессе ферментированного окисления чайные катехины превращаются в теарубигины и теафлавины. Чайный лист приобретает коричневую окраску и характерный запах, настой становится красновато-золотистым.

Черный, чай:

• тонизирует, бодрит, повышает настроение;
• обладает антиоксидантным действием;
• стимулирует работу сердечно-сосудистой системы, нормализует уровень холестерина;
• стимулирует секрецию желудочного сока;
• улучшает метаболизм;
• успокаивает, помогает справиться с усталостью, сосредоточить внимание на решении важной задачи.

Черный чай обладает ярким приятным вкусом с древесными, ореховыми и цветочно-фруктовыми нотами. Отличается устойчивым запоминающимся ароматом. Запах чайного листа ассоциируется с бальзамическим, древесным, смоляным.

Чем полезен зеленый чай

Листья зеленого чая сушат сразу же после сбора, не подвергая ферментации. Благодаря чему сохраняется катехин, вяжущий компонент полифенолов, придающий настою травяной оттенок и специфическую освежающую терпкость.

Зеленый чай:

• тонизирует;
• обладает антиоксидантным действием, укрепляет иммунную систему, усиливает защиту от бактерий и вирусов;
• обладает противовоспалительными свойствами;
• оказывает благотворное воздействие на сердце и сосуды, укрепляет сосудистые стенки, замедляет образование атеросклеротических бляшек;
• способствует пищеварению;
• активизирует метаболизм, помогает избавиться от лишнего веса;
• защищает от стресса, снимает тревожное состояние;
• замедляет процесс старения.

Вкус, аромат и свойства зеленого чая меняются в зависимости от способа заваривания. Терпкость настоя и аромат травяной свежести при первом заваривании обусловлены высоким содержанием катехинов. Скрученный чайный лист постепенно расправляется, вкус напитка становится мягче и богаче, наряду с травяными мотивами появляются цветочные, медовые, сливочные ноты.

Биологически активные компоненты чайного листа

В листьях черного и зеленого чая содержится уникальный комплекс биологически активных веществ, полезных для человека:

• витамины C, группы B, E, минералы (калий, марганец, фосфор, железо, йод, никель, медь);
• эфирные масла;
• природные аминокислоты;
• полисахариды;
• полифенолы;
• чайный танин;
• флавоноиды;
• спирты;
• пектины;
• растительные алкалоиды, в том числе кофеин, который является природным стимулятором.

Способность кофеина повышать физическую работоспособность доказана в начале. XX века. Среди побочных эффектов — нарушение процесса засыпания, сокращение времени глубокого сна, снижение качества ночного сна. При приеме кофеина на ночь замедляется выработка мелатонина, гормона, регулирующего ритм сна и бодрствования.

Кофеин эффективно и быстро всасывается желудком и тонким кишечником, пиковые уровни в плазме крови фиксируются в первые 30 минут после приема. Период полувыведения (от 2 до 6 часов) варьируется в зависимости от эндогенных и экзогенных факторов. По рекомендации ВОЗ, суточная доза кофеина не должна превышать 300 мг. Чашечка черного чая (240 мл) содержит 40-50 мг, чашечка зеленого — от 4 до 61 мг, в среднем 30 мг на чашку.

Можно ли пить на ночь черный и зеленый чай

Нервозность, гнетущие мысли, мешающие заснуть, слишком ранние и частые пробуждения — типичные проблемы, связанные со стрессом и эмоциональным возбуждением. Чашечка ароматного свежезаваренного чая поможет снять усталость и настроиться на позитивный лад.

Если вы плохо засыпаете и чувствительны к кофеину, последнюю чашку желательно выпить за 6 часов до сна.

Черный заваривают один раз, настаивают от 2 до 5 минут. Насыщенный золотистый чайный настой приобретает красноватый оттенок. Терпкий вкус свидетельствует о насыщенности танинами и наличии кофеина. Этот бодрящий напиток хорошо пить утром и в течение дня. Если очень хочется на ночь черного чая, выпейте чашечку некрепко заваренного с медом или молоком. Мед и молоко снижают возбуждающее действие кофеина и обладают мягким седативным действием.

Элитные сорта зеленого выдерживают от 2 до 6 завариваний. При первом проливе настой сохраняет бодрящую терпкость свежего чайного листа и его биологические свойства. Это утренний напиток, который помогает проснуться. При втором проливе цвет чайного настоя становится ярче, аромат — сильнее, вкус — мягче, появляются цветочно-фруктовые ноты.

В этой заварке много кофеина, который придает чайному напитку горчинку. На ночь его пить нежелательно.

Постепенно кофеин вымывается вместе с водой. Если не давать напитку долго настаиваться, в последних заварках кофеина практически не будет. Если после тяжелого дня вы мечтаете о чашечке зеленого чая на ночь, можно приготовить чайный настой именно так. Этот напиток не будет таким же ароматным и изысканным, как первые заварки. Но поможет расслабиться, согреет, пить его будет приятно. Можно добавить успокаивающие травы: мяту, мелису, ромашку.

Впрочем, производители выпускают зеленые сорта без кофеина, при этом сохраняются вкус и химический состав напитка. Есть научные исследования, доказывающие, что тианин, входящий в состав зеленого чайного листа, обладает седативным эффектом. Помогает уменьшить стресс и избавиться от тревожных мыслей, мешающих спокойно заснуть.

Какой чай рекомендуется пить на ночь: лучшие рецепты

Улучшить качество сна помогают ароматные настои из трав. Они не содержат чайного листа, но по традиции называются травяными чаями (фиточаями). Липовый, ромашковый, с мелиссой — снимают нервное возбуждение, способствуют релаксации, полезны для здоровья, не вызывают привыкания и побочных эффектов. Любимый напиток на травах согреет и позволит насладиться тонким вкусом витаминизированного напитка, его можно пить для профилактики нарушений сна, вызванных стрессом.

Лучшие травяные чаи, улучшающие сон:

1. Ромашковый — приятен на вкус, обладает мягким седативным действием. Помогает спокойно уснуть и хорошо выспаться. Ромашковый фиточай рекомендуется пить 2-3 раз в день. Как приготовить: 1 ст. ложку сухих цветков ромашки залить 200 мл кипятка. Настаивать 10 минут. В напиток можно добавить мед.
2. Липовый — обладает расслабляющим и седативным действиями, согревает, успокаивает, погружает в сон. Как приготовить душистый липовый фиточай: 1 ст. ложку сухих цветков липы залить 200 мл кипятка. Настаивать 5-10 минут. Можно добавить мед и мяту. Пить на ночь.
3. Из мелиссы — успокаивает, помогает отвлечься от навязчивых мыслей и спокойно уснуть. Если смять лист мелиссы, ощущается тонкий лимонный запах, эфирные масла растения обладают седативным действием. Как приготовить фиточай: Мелиссу залить кипящей водой (на 1 ч. ложку свежих листьев — 15 мл воды). Настаивать 10 минут. Пить на ночь.
4. С пассифлорой (страстоцвет, маракуйя) — уменьшает тревогу и страх, снимает эмоциональное напряжение, способствует легкому погружению в сонное состоянии, помогает улучшить качество сна. В Германии отвар из листьев пассифлоры — седативное средство, которое выписывают врачи при повышенной тревожности и легкой бессоннице, спровоцированной стрессом. Как приготовить: 50 г листьев пассифлоры залить холодной водой (1л). Довести до кипения. Дать настояться отвару 10 минут. Процедить. Пить на ночь по 1 стакану.
5. Валериана или кошачья мята — успокаивает, помогает уснуть, улучшает качество сна. Не вызывает аллергии. Как приготовить настой из валерьянового корня: 2 ч. ложки сушеного корня залить кипящей водой (200 мл), настаивать 15 минут. Можно добавить ромашку, соцветия липы, мяту. Первую чашку настоя (100 мл) надо выпить после 17 часов, вторую — спустя 3 часа. Курс 3-4 недели.

Обратите внимание! Чтобы приготовить отвар, надо залить цветки траву или корень растения холодной водой, довести до кипения, дать настояться и процедить напиток. Для нежных цветков и ароматных трав предпочтительнее классический настой. Сырье заливают кипятком и дают напитку настояться в течение нескольких минут.

Чайные листья содержат растительный алкалоид кофеин. Под воздействием кофеина усиливается кровоток, повышается частота сердечных сокращений, замедляется выработка мелатонина — гормона, который способствует засыпанию. Тому, кто с трудом засыпает или плохо спит по ночам, черный или зеленый чай на ночь противопоказан. Пейте травяные настои, обладающие мягким седативным эффектом, помогающие уснуть и улучшить качество сна.