Китайский чай Те Гуань Инь является улуном со средним уровнем брожения. Это изящный напиток, который очень полезен и обладает насыщенным вкусом и завораживающим ароматом, и незабываемым послевкусием. Те Гуань Инь заваривается из больших листьев, которые собирают на высоких кустарниках. Чем выше растет куст, тем он лучше в плане качества. Описание чая Те Гуань Инь Листья, из которых…

Легендарный китайский чай Да Хун Пао известен во всем мире, входит в десятку элитных сортов Поднебесной, считается лучшим среди улунов. Правильно заваренный чай улун сохраняет полезные свойства черного и зеленого, продлевает молодость, дарит красоту и здоровье, снимает усталость. Что нужно для правильного заваривания Да Хун Пао — улун средней ферментации или полуферментированный. По классической технологии…

Самые распространенные напитки после воды в мире – это чай и кофе. Свою популярность они получили благодаря тонизирующему и стимулирующему действию. Это происходит благодаря основному алкалоиду, содержащемуся и в зернах кофе, и в чайном листе. Существует миф, что кофеина в чае быть не может, иначе бы он воздействовал намного ярче. Разберемся, так ли это. Откуда…

Чай широко распространен по всему миру. Его можно назвать самым любимым и стандартным напитком. Существует множество разнообразных сортов и видов чая. Каждый из них различается по вкусу, стране происхождения, цвету и конечно же по стоимости. Данная статья поможет разобраться в классификации чая. Каждый сможет открыть для себя что-то новое из чайного мира. Классификации сортов чая…

Да Хун Пао признан самым легендарным и дорогостоящим сортом чая. Есть несколько легенд, связанных с историей его происхождения. Название напитка переводится как «Большой красный халат». Растет он на горе Уи, которая находится в провинции Фуцзянь на севере Китая. Описание чая Да Хун Пао Да Хун Пао – выдержанный крепкий чай, который готовят по сложной технологии….

В трудную минуту или в час добрых новостей, в одиночестве или в шумной компании, без посиделок с чашечкой горячего чая не обойтись ни в одном доме. Глоток крепкого обжигающего напитка бодрит и успокаивает, согревает и утоляет жажду, располагает к беседе и дарит молчаливое умиротворение. Пожалуй, ни одному напитку не удавалось столь сильно и столь быстро…

Смола Пуэра превращает обычное чаепитие в сеанс оздоровления, расслабления и удовольствия. Это чай, в котором нет ничего обычного. Его вкус оригинальный и запоминающийся, не сравнимый ни с чем другим. Раньше он был доступен только императору и его приближенным. Поэтому до сих пор его называют императорским. Сегодня этот продукт может попробовать и оценить каждый. Смола Пуэра…

Его рождают горы и долины, чистый воздух и вода. Каждый листик его наполняется солнечной энергией. Его потрясающий аромат и вкус заполняет собой каждую клеточку, даря ей живительные силы. Зеленый чай, сегодня так же популярен и ценен, как и многие века назад. Что нужно знать о зеленом чае Родина зеленого чая Китай. Китайские монахи использовали отвары…

Китай — родина чая и славится своей богатой чайной культурой; поэтому существует множество видов чая и способов его пить. Есть много разных видов китайского чая. Основные типы включают зеленый чай, черный чай, чай улун, белый чай, желтый чай и темный чай. Их основные различия заключаются во вкусе, аромате, цвете, внешнем виде, областях выращивания, процессе приготовления…

Те Гуань Инь – это одна из разновидностей китайского чая улун. Для его приготовления используется частичная ферментация. Из-за такой обработки сорт улун принято считать промежуточным между чёрным и зелёным. Что нужно для правильного заваривания Те Гуань Инь с меньшей обжаркой обладает бирюзовым цветом и источает свежий травянистый аромат. Более ферментированные сорта отличаются сливочными, фруктовыми, медовыми,…